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喜爱美食君 电商达人,厨师,优质美食领域创作者

1、入座入座时，通常会有服务人员帮忙拉开座位。落座时，身体不要过分前倾，不要碰到桌子，也不宜回头确认椅子的位置，那样是对服务人员的不信任。训练有素的服务人员，会把椅子拉到刚好在你落座的位置。可先屈腿，腿弯碰到椅子，就能确认椅子的位置，放心落座。坐好后，腹部和桌子要保持一拳的距离，不要用手肘拄着桌子“趴”在桌上。等餐期间，可坐直背靠椅背，尽量不翘二郎腿。

2、上菜顺序较为正式的西餐，上菜顺序通常是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点或咖啡，此外还有餐前酒或餐酒。

这一点与我们中餐不同，中餐是各色佳肴上齐了才开始，西餐则是一道一道依次来，但也不是绝对的，假如你觉得一道菜乏味了，可以示意服务人员上下一道。

3、刀叉摆放未用餐时，刀叉与餐盘平行摆放在桌上，在菜品没上桌之前，最好不要动刀叉。

吃西餐时，记住左手拿餐叉，右手使餐刀或汤匙。为防止刀叉掉落碰到别人，用餐时尽量内八字摆放，除了酒杯，其他餐盘、汤盘等器皿都不要端离桌面。

假如想要上下一道菜，可直接告诉服务人员，也可以将刀叉十字摆放。用餐完毕的话，左叉右刀竖放在盘中，也可以表达自己的享受度，满意的话，刀叉横放，不满意的话，刀叉内八字交叉。

4、忌讳高档餐厅的服务人员，永远在你附近2米距离，既不打扰你用餐，又时刻观察你的需求。对于服务人员，可以叫他们先生、女士、waiter，千万不要像在大排档一样大声喊“服务员”。用餐期间与人交谈，用彼此能听到的声音即可，不要大声喧哗。交谈时，不要因为情绪激动，拿着刀叉在空中比划。

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